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哪里股票融资好 秋天是身体滋补的黄金期,气血亏体质差,多喝这碗汤,营养又鲜美

发布日期:2024-11-10 21:42    点击次数:114

哪里股票融资好 秋天是身体滋补的黄金期,气血亏体质差,多喝这碗汤,营养又鲜美

俗话说:“一鸽胜九鸡”,鸽子不仅可以滋补气血,健脾养胃,而且健脑醒神,提升记忆力。秋天是身体滋补的黄金期,我们日常可以多给家人炖一炖鸽子汤,既营养又鲜美,老少皆宜。今天分享6种鸽子的膳食食疗汤,大家一起炖起来吧!

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一、健脾养胃鸽子汤

因为甜甜的,所以小孩子都很爱喝!鸽子肉我家孩子也很爱吃。健脾养胃,像我家这样的脾胃虚弱的孩子,建议每周都可以喝一次!

食材:肉饼、鸽子、山药片、红枣、玉米、胡萝卜

做法:

1、新鲜宰杀的鸽子,不用焯水。(如果是冻品需要焯水)

2、加入肉饼!!鸽子汤加肉饼是提鲜味的关键!肉饼可以用葱姜水还有淀粉腌制一下,防止很柴。

3、加红枣,山药片,生姜,小葱,玉米,胡萝卜。干的山药片是有药用价值的哦!

4、如果有砂锅更好,就加清水没过食材,小火慢炖一个小时左右。调味就加点盐就可以啦。其他什么都不要哦!! 超简单又很营养,补血养脾胃,大人也可以喝来补身体的!

二、鲍鱼白鸽汤

食材:鲍鱼2个、白鸽1只、红枣3粒、姜2片、枸杞1把

做法:

1、在菜市场买2个4-6元的鲍鱼,让老板帮你清好内脏洗净;

2、 建议买中鸽,这样的肉质更饱满,建议去头和脖子炖煮;

3、将洗净的鲍鱼肉、 白鸽、红枣,放进炖盅,加大约1000毫升水,炖煮1小时15分钟,然后打开盖子,再炖煮15分钟便可食用;盛上汤碗,根据个人口味洒上盐巴提鲜提味。

三、天麻玉竹党参鸽子汤

食材:鸽子一只、天麻一个、玉竹和党参适量、红枣、枸杞适量。

做法:

1、天麻提前泡发,泡发好切片,可以上锅蒸10分钟。(尽量买切片的,整根的比较麻烦。)

2、鸽子处理干净切块备用。

3、砂锅加足水,放入姜片和胡椒,以及泡发好的天麻、玉竹、党参。

4、大火烧开,放入鸽子待水沸腾关小火煲60分钟加红枣,煲30分钟,放入枸杞焖10分钟,加点盐调味即可。

四、羊肚菌老鸽汤

食材:老鸽子1只、羊肚菌(提前用水泡泡,让它变软)、红枣几颗、淮山片一点、枸杞一小把、姜片几片、盐适量

做法:

1、先把鸽子洗洗干净,然后放锅里。加点冷水,再扔几片姜进去,倒点料酒。开火,等水开了把鸽子焯一下,去掉那个腥味。焯好后,把鸽子捞出来备用。

2、找个大点的锅,把焯好水的鸽子放进去。然后,把泡软的羊肚菌、红枣、淮山片都加进去(枸杞先不放哦,不然炖太久会烂)。接着,加足够的清水,想喝多少汤就加多少水。

3、大火把水煮开后,转小火慢慢炖。这个时间有点长,大概要炖个45分钟到1小时,这样鸽子和羊肚菌的营养才能完全炖出来,汤也会更鲜美。

4、炖得差不多了,打开锅盖看看,哇,好香啊!这个时候,把枸杞加进去,再撒点盐调味。盐不用太多,一点点就够了。然后搅拌均匀,关火,出锅!

五、滋补鸽子汤

食材:老鸽子、太子参5颗、红枣2颗、枸杞5颗、西洋参3薄片、桂圆肉3颗、当归2小片、五指毛桃2条

做法:

1、选老鸽子:眼角肉垫越厚越老,让闷水里杀,避免浪费宝贵的鸽子血,然后找热水把毛烫干净,去内脏时留下鸽子心这是好东西(可以让卖鸽子的帮操作,回家自己再拔细毛)

2、准备配料(以下有啥放啥,没有也可以啥都不放):太子参5颗、红枣2颗、枸杞5颗、西洋参3薄片、桂圆肉3颗、当归2小片、五指毛桃2条捆一下,冷水洗干净,然后用一个小饭碗盛好搁水泡10分钟,另,烧一壶热的白开水;(怕上火就少放点中药,枸杞红枣足矣)

3、准备蒸锅:大蒸锅放水,水一定要足够不掀盖大火沸腾1小时以上,这点很关键。

4、干蒸:把鸽子放入大汤碗中(想多喝汤就选大点的碗),鸽子太高的话可以把鸽子剁成块放进去,把小碗里的配料连泡着它的水一起倒入鸽子碗中,找一个比汤碗大一点的陶瓷盖子或者碟子盖住汤碗,然后把蒸锅盖上,需要蒸至水沸腾后10分钟方可开盖(本环节是汤清澈无渣的关键)

5、湿蒸:打开汤碗的盖子,倒入开水,最少水量需要没过鸽子肉,爱喝汤可以适当多倒些水。这时候如果觉得蒸锅底部的水少了可以给加点开水避免干锅(千万别加冷水,降温会影响口感),盖上蒸碗盖和蒸锅盖

6、慢炖:大火烧开后,文火45分钟,转小火15分钟,适当放1/3小勺盐,不确定的宜少不宜多,放点尝点,原汤更鲜。

六、阿胶炖白鸽

食材:白鸽1只、阿胶1片(30克)、枸杞10克、红枣4-5个、北芪3克

做法:

1、菜市场采购白鸽,让档主帮你把鸽子身体和下水(内脏)全部清理干净;

2、去掉白鸽血水:烧一壶90多度的开水后关火,把整只白鸽放进水里来回滚烫1分钟后拎出晾干;

3、将冲洗好的白鸽、阿胶、去核红枣、北芪一并放入炖盅,加上约500毫升的凉水;

4、炖煮时间:1.5小时(传统炖法:需先大火再慢火炖;电子炖盅:直接按功能键即可);最后15分钟,打开盖子放上枸杞;盛上汤碗,根据自己的咸度洒上盐巴提鲜提味。

致力于用最简单的食材哪里股票融资好,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种鸽子汤的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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