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国庆节快到了,亲友聚会时的大鱼大肉也多了起来。在众多美食中,荤菜是很多家庭的主打菜肴,而肉类则是荤菜必不可少的食材,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等都是我们经常食用的肉类。哪类动物的肉吃起来更健康呢? 关于这个问题,最近有一种比较新的分类方法,就是按“腿的数量”分类,腿的数量越少,肉越好。这个说法有道理吗?今天就来分析一下。 按照腿的数量,可以将肉简单地分成“四条腿的畜肉类”“两条腿的禽肉类”和“没有腿的鱼肉类”。“腿数”不同的肉类,营养成分也有所区别。 “四条腿的畜肉”:富含蛋白质但饱和脂肪
自古以来,海鲜作为一种美味佳肴,在我国饮食文化中占据着举足轻重的地位。追溯其诞生,盖源于我国辽阔的海域和丰富的海洋资源。早在新石器时代,沿海居民便已开始捕鱼为食,海鲜的食用历史由此滥觞。 自夏商时期,海鲜已成为宫廷宴席上的珍馐美味。春秋战国时期,齐国名士管仲提倡“渔盐之利”,使海鲜的捕捞与食用更加普及。至唐代,杜甫诗云:“海错由来贵,羊羔岂不肥。”可见海鲜在当时已备受推崇。宋代《东京梦华录》记载了丰富的海鲜菜肴,如蟹黄包、糖醋鱼等,反映了海鲜在民间饮食中的盛行。 在民俗文化方面,海鲜承载着丰富
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