证券配资在线平台 名酒下沉, 区域酒企还有多少机遇?

酒圈有两个说法：一是名酒价格在向下，而强势区域性酒企价格却在向上；二是300元以下价位带，区域酒企和名酒企业的产品品质无绝对好坏。

这让我想到了当下的酒业形势，大家都聚焦在内卷、倒挂、压库几个关键词上。而8月初，中国酒业协会发布的数据显示，上半年全国白酒量、价、利俱增。我在跟山东几家主要酒企的掌门人交流时，普遍都说上半年还不错，而这些企业基本都是区域强势企业。

所以，几个关键词看你怎么理解了。内卷，哪个行业不内卷？起码白酒只是在自己跟自己卷，还没有参与到世界范围；价格倒挂和压库，我觉得那是强势企业的事情，一般的区域性酒企，别说价格倒挂，就是压库，压也压不出去啊！所以，从整个行业形势看，只是名酒企业和部分热门品类过于聚焦，把现象放大了而已，行业形势并没有传说的那么严峻。

《华夏酒报》总编辑吴贤国

酒行业十年的黄金期，五年小调整，是一个基本规律。而且，前几年狂热进入的金融资本和投机资本被“卷出去”后，理性的产业资本依然看好酒业未来，投入仍在继续。

毕竟，中华民族五千年文明史，三千年的酒文化已经是骨子里的烙印。我从来不认为酒是一个单纯的物质产品，它更是精神产品的物质表现。所以，只要它的社交属性和情绪价值提供者这个根基没有动摇，这个行业就是持续的朝阳产业。

机会还在这里，但是格局已经变化，对于区域性酒企而言，要做的有哪些呢？从鲁酒的发展我们可以得到一些借鉴。

区域聚焦的崛起机遇

山东白酒600亿的市场，130多家鲁酒生产企业的产品只占到200亿。如果说稍微放大一点，占到半壁江山，还有100亿的空间，这100亿怎么分？

山东企业最大的问题在于多而不大、多而不强。20亿规模是区域酒企的兴衰线，上到20个亿，就有区域话语权了。一般来说，一个企业走到20亿，需要20年时间打拼；而从20亿到50亿，只需要10年；50亿到100亿，做得好只需要5年。所以，山东现在亟需形成20亿规模的企业，而且山东也有这个基础，古贝春今年基本可以确定过20亿，还有泰山、兰陵、云门、景芝等，机遇就在眼前。当一个区域有了一群狼，老虎狮子进入领地就没那么轻松了。

做20亿的企业，必须要把拳头收缩起来，一个区域性的强势品牌，最好要有一个过10亿的大单品；要把拳头收起来，在一个区域里有绝对的强势地位，区域是个超级IP符号，而不是天女散花般凑到数。

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名酒下沉的民酒机遇

名酒下沉，现在趋势已经很明显了，有的酒企甚至在调研区域的饮食习惯和饮酒习惯，以推出适合当地消费者饮食习惯的酒种。

过去几年，名酒复兴的实力大家有目共睹。而区域性酒企由于历史原因，只有少数企业曾进入名酒行列。但是，市场也给了我们一个机遇，在消费降维的情况下，我们如何做民酒，现在很多企业提出，不做名酒做民酒，做老百姓喝得起、喝得好的民酒，这是一个机遇和趋势。

做好民酒就要善于创新。原来过多强调香型，现在香型的概念逐渐淡化，消费者认为好喝是硬道理。可以说，香型创新是区域性酒企的自救之路，也是生存之路。就是通过不断的创新，酿造出适合消费者口感的酒，让酒好喝。

基地市场的人情机遇

区域性酒企最大的优势是本地化、亲切感，有能力去做好基地市场，在文化相通、亲情加持下，处理厂商关系有着天然优势。因此，扎好篱笆墙是区域酒企能否扛得住冲击的重中之重。如果自己不把自己的市场占好，不兑现自己的诺言，很可能在双向夹击下，容易丢掉根据地市场。

在我们没有成为一个能够扩张出去的品牌的时候，根据地市场如果稍有闪失，对于一个企业来说，可能打击是比较大的。一旦丢了，再抢回来是比较难的。

（本文系《华夏酒报》总编辑吴贤国在由山东省糖酒副食品商业协会主办证券配资在线平台，华夏酒报社、中国酒业新闻网承办的“革故鼎新励精图治共谱鲁酒发展新篇——2024年（第89届）山东省糖酒商品交易会论坛”上的发言）